カレーの鍋掃除のキーマカレー
ぎんむ
作り方
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1
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カレーの後の鍋は洗うのが大変！排水溝もギトギトになっちゃうから、夜はそのままにして次のお昼につくりましょ。
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2
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フライパンにオリーブオイルを入れ、ニンニクの芯を取り微塵切りして、オイルに香りを移すように中火で炒めます。
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3
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微塵切りした玉ねぎと挽肉を入れて炒めます。
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4
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挽肉の赤みが無くなるまで炒めたら、火を消す。
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5
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鍋にお湯を少し入れて、鍋の横に付いたカレーを鍋底に落とす。（お湯は最小限に）
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6
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炒めた具を鍋に移し、カレー粉、ガラムマサラ等お好きな香辛料を入れる（レトルトカレーでもOK）
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7
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鍋の残りカレーと調味しながら中弱火でコッテリする迄混ぜていく。よく混ざって鍋が綺麗になったら出来上がり（笑）
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8
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器にご飯を平らに盛り、炒めたカレーを乗せる。
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10
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ご飯を入れてドライカレーにしたり、お湯を入れてカレーうどんにすれば更に鍋は綺麗になります笑
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コツ・ポイント
香辛料は、他にターメリック、黒胡椒、オールスパイス、クミン等調味しながらお好きな味に整えて下さい。何も無い時はレトルトカレーだけでもOK
このレシピの生い立ち
カレーの後の鍋掃除が嫌でやってみたら、
あら、素敵。
この他、カレーうどんも。
我が家では、肉じゃがからのカレーから始まります。
あら、素敵。
この他、カレーうどんも。
我が家では、肉じゃがからのカレーから始まります。
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ぎんむ
