かぶとベーコンのミルクスープ

Name: かぶとベーコンのミルクスープ
Yield: 2人分
Ingredients: かぶ（小玉） 2個; 玉ねぎ 1/4個; ベーコン 2枚; 【A】水 200ml; 【A】チキンコンソメ 小さじ2; 【A】みりん 小さじ1; 牛乳 200ml; 塩こしょう 少々; かぶの葉（あれば） 少々

Description

県産野菜を使った「おいしい滋賀野菜レシピ」。簡単にできるのでおすすめです。

滋賀県

材料（2人分）

2個

1/4個

2枚

200ml

【A】チキンコンソメ

小さじ2

【A】みりん

小さじ1

牛乳

200ml

塩こしょう

少々

かぶの葉（あれば）

少々

作り方

1

かぶはくし形に切り、玉ねぎは粗みじん切り、ベーコンは幅1cmに切る。
2

小鍋に（１）、【Ａ】を入れて強火にかける。沸騰したら中火にし、蓋をして10分ほど煮る。
3

かぶがやわらかくなったら牛乳、刻んだかぶの葉を加え、温まったら塩こしょうで味を整える。

コツ・ポイント

牛乳を加えたら沸騰させないように注意しましょう。

このレシピの生い立ち

旬の野菜を活かして、手軽に野菜を使って一品作りたいときに。

レシピID : 7720932 公開日 : 24/01/15 更新日 : 24/01/15

このレシピの作者

滋賀県

滋賀県には全国に知られたブランド（近江米や近江牛など）や地元で愛されてきた食材・郷土料理がたくさんあります。
「滋賀のおいしいコレクション」http://shigaquo.jp/
では、旬の食材や料理レシピをご紹介しています。
※運用ポリシーについては、下記リンクをご参照ください。https://www.pref.shiga.lg.jp/kensei/koho/hpsns/300435.html

つくれぽみんなのつくりましたフォトレポート

つくれぽを書く