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ボウルに卵、砂糖、牛乳を混ぜ合わせる。バットにパンを並べて5分浸す。裏返して更に5分浸す
パンを浸している間にキャラメル、ラム酒、水を作る。ラップをして電子レンジで20秒加熱し、フォークの背でキャラメルを潰す
潰しながら混ぜる。2回以降はラップをせず、同様4回20秒ずつ加熱しては混ぜる
熱していないフライパンにバターの半量を入れて中火にかけ、バターが溶けたら①の半量を入れて弱めの中火で1~2分程度焼く
裏返したら少しずらして蓋をして1~2分程度焼き色が付くまで蒸し焼きにする。残りのパンも同様に焼く
皿に盛り、アイスクリームを乗せて②をかける