【幼児食】人参の唐揚げ
国立市
作り方
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1
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人参を1ｃｍ×1ｃｍ×4ｃｍ位のスティック状にきる
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2
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鍋やフライパンに、深さ2ｃｍ程度の油を中火で温める
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3
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人参に片栗粉をまんべんなくつける
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4
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１８０℃程度の油で揚げる
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5
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返しながら、1分30秒～2分程度揚げる
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6
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上から塩をふりかけ、器に盛りつけて完成
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コツ・ポイント
揚げすぎると人参がふにゃふにゃになってしまいます。「ちょっと固いかな」と思うぐらいで、、、あとは余熱で。温かいうちにお召し上がりください。
このレシピの生い立ち
公立保育園の給食で子どもたちに人気のメニューや、保健センターからお伝えしている簡単に作れる幼児食のレシピです。おうちで楽しく作れるおやつも紹介しています。
作成：国立市庁内栄養連絡会
作成：国立市庁内栄養連絡会
このレシピの作者
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国立市
