トマトのスープパスタ

ガーリックオイルでトマトを炒める。
オリーブオイルでニンニクを炒め、色づいたらトマト入れるでも良い。塩もいれる。

最初は中火、バチバチしてくるので弱火にする。三分ほどでトマトが崩れてソースっぽくなる。コンソメを投入して溶かす。

この間にパスタを茹でておく。規定通りの茹で時間で。
手際を無視するならソースの火を止めてこの時点で茹で始めればOK。

ソースに熱湯1カップ（コンソメの基本スープより濃いめ）をいれ沸かす。

茹で時間が残り3分ぐらいのところでブロッコリーの茎を下にして並べいれる。中〜強火で円周がジュワジュワ言ってるぐらい。

残り30秒の時点。
2分強加熱したブロッコリーが色鮮やかに（火が入ってない部分は生の色で差がある）なったら全体を混ぜる。

お好みでパセリを散らす。
ラーメン鉢に盛ると汁気は半分以下ぐらい。見た目は映えないがスープとして一緒に飲むには程よい分量