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ピーマンと茄子の挽き肉炒め(洋風)

ピーマンと茄子の挽き肉炒め(洋風)の画像

Description

挽き肉とピーマンと茄子をケチャップ、ソースで炒めた洋風味の一品

材料

玉葱
1/2個
茄子
2本
ピーマン
3個
挽き肉
200g
おろしニンニク
小さじ1
おろし生姜
小さじ1
ナツメグ
小さじ1/2
油
大さじ1/2
酒
大さじ2
ケチャップ
大さじ3
ソース
大さじ3
蜂蜜(砂糖)
大さじ2

作り方

  1. 1

    写真

    玉葱は粗みじん切り

  2. 2

    写真

    茄子は半月切り

  3. 3

    写真

    ピーマンは縦４等分に切り2cm幅に切る

  4. 4

    写真

    フライパンに油をひき玉葱を炒める

  5. 5

    写真

    挽き肉を加えナツメグ、おろし生姜、おろしニンニクを加え炒める

  6. 6

    写真

    酒、ケチャップ、ソース、蜂蜜(砂糖)を加え炒めたら出来上がり

  7. 7

    写真

    卵で包んでオムレツにしてもgood♪

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

ピーマンの肉詰めや茄子の肉詰めを作るのが面倒くさかったので同じ材料を炒めただけの手抜き料理です
レシピID : 7721674 公開日 : 24/01/16 更新日 : 24/01/16

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ピーマンと茄子の挽き肉炒め(洋風)
by panochan