シフォンケーキ  紅茶ver.の画像

Description

うちでは定番が紅茶のシフォンです!

材料

4個
4-5個
砂糖(グラニュー糖や上白糖◎)
30/40
70g
ティーバッグ2袋
45cc
油(サラダ油/米油)
30cc
 

作り方

  1. 1

    ティーバッグの中から茶葉を取り出し水45ccと合わせる
    600wのレンジで40秒やったら冷ましておく

  2. 2

    卵黄と砂糖30gを白っぽくなるまで混ぜ、油を加えてさらに混ぜる

  3. 3

    1.を加える
    さらに小麦粉を振るい入れダマがないよう混ぜる

  4. 4

    別のボウルに卵白を入れ、砂糖40gを2-3回に分けて入れながらメレンゲを作る(ミキサーは混ぜすぎ注意)

  5. 5

    3.にメレンゲ1/3を入れ泡立て器でしっかりと混ぜ馴染ませる
    その後その生地をメレンゲ側へ入れ混ぜ合わせる

  6. 6

    型へ入れ170度で35~40分焼く

  7. 7

    焼けたら直ぐに逆さまにして冷やす
    シフォンケーキの穴を利用してペットボトルなどに刺すと良いです

コツ・ポイント

・茶葉はKALDIのものを使用することが多いです
・型はダイソーのものを利用することが多いです
・卵はなるべく新しいものを(新しいものを使う時は卵白4個で)!そうでなければ卵白を5個分にするといいです

このレシピの生い立ち

シフォンケーキは褒められることが多かったので
水分量等変えて家族好みにしてみました!
試して見てください
レシピID : 7722263 公開日 : 24/01/16 更新日 : 24/01/21

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