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オクラは塩を入れた湯で下ゆでしておく。わかめは水で戻しておく。
きゅうりは軽く塩もみした後、短冊切りにしておく。長いもは皮をむき短冊切り、プチトマトは半分に切る。
おくらを1センチ幅に切り、1・2の材料と混ぜ合わせ青じそドレッシングを少なめにかけ和える。
仕上げに醤油を少量垂らし完成♪