くずし豆腐ときのこのとろみスープ

なめこはさっと洗い、水気を切る。しいたけは薄切りにする。

鍋にだしをいれ煮立て、しょうゆ、塩、なめこ、しいたけを加え、煮立ったら　
豆腐を粗くくずして加え、温める。

最後にしょうが汁をいれひと混ぜする。