簡単＆安い★ チキン・コルドンブルー
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作り方
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1
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鶏肉を観音開きにし、たっぷり目に塩コショウをする。オーブンを190度に温めておく。
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2
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マスタードを塗り、チーズとハムをのせる。好みの野菜（ブロッコリーの芯、ねぎ、ゆでたほうれん草など）を置き、手前から巻く。
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3
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小麦粉をまぶし、カンカンに熱いフライパンにオリーブオイルをまわして、巻き終わりから焼き色をつける。
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4
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ぐるっと焼けたら、フライパンのままオーブンに入れて15分程火を通す。（もしくは天板に移して焼く）
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5
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放置している間にｻｲﾄﾞﾒﾆｭｰ（今回は温野菜サラダ＆ガーリックトースト）を準備。
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6
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中からチーズが溶け出してきて、触った感じ焼けていれば完成！
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コツ・ポイント
焼き目をつけるときは、フライパンの中であまりいじらないでください。楊枝などで留めなくても分解しないで済みます。
このレシピの生い立ち
豪華に見えて手間なし＆安上がりな晩ごはんメニューを探していて。
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