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イタリア人に教わったペペロンチーノ

イタリア人に教わったペペロンチーノの画像

Description

ペペロンチーノって、唐辛子という意味なんだそうです！知らなかった…。

材料 （2人分）

唐辛子
お好み
ニンニク
1-2片
パスタ
2人分
オリーブオイル
やや多め
塩
パスタ茹でるのに必要な量
 

作り方

  1. 1

    (準備)ニンニクはお好みの形へ。スライスしたりつぶしたり。

  2. 2

    写真

    お湯を沸かして塩を入れ(お塩重要！)、パスタを茹でます。指定の時間「マイナス2分」！

  3. 3

    写真

    パスタを茹でている間に、別のフライパンにオリーブオイルを熱し、ニンニクと唐辛子を加え、茶色っぽくなるまで数分炒めます。

  4. 4

    固形のニンニクが残るのが嫌な方は、ここでニンニクは取り出してしまいましょう。

  5. 5

    写真

    パスタの茹で時間マイナス2分が経過したら、パスタのお鍋からお玉一杯分のお湯を取ってフライパンに加え、乳化させます。

  6. 6

    写真

    パスタをフライパンに入れて、茹で汁をさらに〜お玉一杯加え、水分が飛ぶまで数分炒めて完成(о´∀`о)

コツ・ポイント

家に唐辛子がなかったので七味を使ってみましたが、とても美味しくできました♡ チューブのニンニクでもきっと美味しいかと思います。

このレシピの生い立ち

イタリア人女子友とパスタについてチャットしてたら、成り行きで教えてもらいました。日本の人がたくさん作ってくれるといいな〜、つくレポくるといいな〜と言ってました。つくレポお待ちしてます♡
レシピID : 7723601 公開日 : 24/01/18 更新日 : 24/01/18

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2024年2月8日
初れぽ
写真
☆雪矢☆
唐辛子なくチリペッパーで代用ですが辛味とニンニクの風味が最高のご馳走♪簡単シンプルなのにとても美味しい！白ワインで頂きました♡
#ペペロンチーノ大好き #簡単本格パスタ #シンプルイズベスト #大人のパスタ #にんにくパワー #ニンニク香る #材料少なめ

☆雪矢☆さんこんにちは♡とっても美味しそうにおしゃれに作って頂き嬉しいです！レシピ提供のイタリア人女性にも写真見せてあげました♡

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チェリチョコ
イタリア人に教わったペペロンチーノ
by チェリチョコ