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レンコンは皮をむき、1cm幅の半月切りする。塩、こしょうをふり、ポリ袋に片栗粉とともに入れてまぶす。
★の砂糖、みりん、しょう油、酢を混ぜ合わせておく。
フライパンにサラダ油をひき中火で熱したら、①を入れて焼く。
焼き色がついたら、一度取り出す。フライパンは、ぺーパーで余分な油を拭き取り、★を入れて弱火で煮詰める。
とろみがついたら、レンコンを戻し入れて絡める。
火を止めて、白いりごまを加えて和えたら完成！
Rii♫
Rii♫
