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ナスと豆腐と豚肉のおろしポン酢煮込み

ナスと豆腐と豚肉のおろしポン酢煮込みの画像

Description

さっぱりして美味しいです(^^♪

材料 （1人分）

ごま油
大さじ1
チューブ生姜
2cmくらい
チューブにんにく
1cmくらい
お好みで鷹の爪
適量
ナス輪切り
1本
豚バラか豚コマ
70〜100ｇ
ゆずポン
150mlくらい
大根おろし
好きなだけ
角切り豆腐
半丁
ネギ
好きなだけ

作り方

  1. 1

    ごま油を敷いたフライパンに生姜とにんにくと鷹の爪を熱する

  2. 2

    アク抜きした輪切りのナスと豚バラを炒める

  3. 3

    ゆずポンと大根おろしを混ぜる

  4. 4

    角切りにした豆腐を入れ、蓋をして５分ほど煮詰める

  5. 5

    皿に盛って、小口ネギを散らして召し上がれ

コツ・ポイント

簡単です(笑)

このレシピの生い立ち

冷蔵庫にあったもので思いつきました(笑)
レシピID : 7724389 公開日 : 24/01/19 更新日 : 24/01/19

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2024年2月29日
初れぽ
写真
Gatinita
ポン酢味に鷹の爪のピリ辛、あまり食べたこと無い組み合わせが新鮮で美味しかった〜また作ります。
#さっぱり美味しい #肉も野菜も取れて一品でバランス良し #かんたんガッツリ
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