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りんご1/2個を皮ごと千切りにする。
牛こま切れ肉に、1とかいわれ大根を置いて巻く。
フライパンに油をひいて、2を中火で焼き色が付くまで焼く。
タレの材料を入れてよく絡ませ、全体に味が馴染んだら火から下ろす。
残り1/2のりんごをすりおろし、4にかけて完成。