デリ風りんごサラダの画像

Description

りんごの甘さとドレッシングの塩味がマッチするお手軽サラダです。

材料 (4人分)

1/2個
3枚
50g
6粒
オリーブオイル
大さじ2
レモン汁
大さじ1弱
塩コショウ
少久

作り方

  1. 1

    写真

    オリーブオイル、レモン汁、塩コショウを混ぜ、ドレッシングを作る。 

  2. 2

    写真

    りんごを縦半分に切って芯を取り、皮ごと薄切りにする。

  3. 3

    写真

    りんごをドレッシングと混ぜ合わせる。

  4. 4

    写真

    クルミを粗みじん切りにする。

  5. 5

    写真

    手でちぎったレタスと、千切りにしたキャベツ、ニンジンを4とざっくり和え器に盛る。

コツ・ポイント

りんごは、酸化すると茶色くなってしまうため、切ったらすぐにドレッシングと和えてください。

このレシピの生い立ち

りんごの自然な甘さや、しゃきしゃきとした触感をそのまま楽しめるサラダを作りたいと思い考案しました。
すぐに出来上がり、あるだけで食事のおしゃれさも増すので、どうぞお試しください。
レシピID : 7724709 公開日 : 24/01/21 更新日 : 24/01/21

このレシピの作者

甲南女子大学生活環境
甲南女子大学生活環境学科の公式キッチンです。環境や健康に配慮したオリジナルのお菓子や料理のレシピをご紹介します。また、地域の食材を使用したレシピもご紹介します。
【甲南女子大学HP】
http://www.konan-wu.ac.jp/ 
【生活環境学科HP】
http://www.konan-wu.jp/clover/study/environments.php

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