皮丸ごと!りんごと人参のドレッシング

皮丸ごと!りんごと人参のドレッシングの画像

Description

りんごの甘さが美味しいドレッシングです。お野菜嫌いなお子様にもおすすめです!
皮も丸ごと使っているので栄養満点です。

材料 (りんご1/2個分)

1/2個
1本
茎部分15㎝
オリーブオイル
100ml
米酢
75ml
2つまみ

作り方

  1. 1

    写真

    りんご・人参・セロリを全てすりおろし器でおろす。りんごと人参は皮ごとすりおろしていく。

  2. 2

    写真

    調味料を混ぜ合わせて、30分ほど冷蔵庫で寝かす。30分後に味を見て、足りない部分は塩などで調節して完成。

コツ・ポイント

フードプロセッサーがご家庭にある方は、それを使うと時短になります。

このレシピの生い立ち

りんごのフレッシュな感じをそのままに、栄養をダイレクトに摂れるレシピを考案しました。
サラダにかけて食べたり、ハムにかけて食べたりしても美味しいです。
レシピID : 7724726 公開日 : 24/01/21 更新日 : 24/01/21

このレシピの作者

甲南女子大学生活環境
甲南女子大学生活環境学科の公式キッチンです。環境や健康に配慮したオリジナルのお菓子や料理のレシピをご紹介します。また、地域の食材を使用したレシピもご紹介します。
【甲南女子大学HP】
http://www.konan-wu.ac.jp/ 
【生活環境学科HP】
http://www.konan-wu.jp/clover/study/environments.php

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