大根のポタージュ

材料

①大根は千切り、ささみは細切りにする。

②鍋に①・バター・水400㎖を入れて火にかける。大根がしんなりしたら、水気がなくなるまで蓋をしてゆでる。

④ボウルに小麦粉を入れ、牛乳で溶きのばし③に加え、中火にかけてとろみをつける。

⑤塩とこしょう少々で調味し、器に盛りカレー粉を少々ふる。