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︎✿玉ねぎ麹✿カブのポタージュ

︎✿玉ねぎ麹✿カブのポタージュの画像

Description

今が旬のカブを使ったポタージュ♡麹パワーでカブの甘みが倍増です♡

材料 （2〜3人分）

玉ねぎ
1/2個
カブ
中1個
水
200cc
豆乳
200cc
玉ねぎ麹
大さじ2

作り方

  1. 1

    玉ねぎとカブを薄切りにする。

  2. 2

    鍋にオリーブオイルを引いて軽く炒める

  3. 3

    玉ねぎがしんなりしたら、水と玉ねぎ麹を加えてカブが柔らかくなるまで煮込む

  4. 4

    火を止めて、ブレンダーで混ぜる

  5. 5

    豆乳を加えて、再び火を入れる

  6. 6

    塩コショウで味を整えて完成

コツ・ポイント

玉ねぎ麹がなければ塩麹でも◎

このレシピの生い立ち

旬のカブをシンプルに味わいたくて
レシピID : 7725349 公開日 : 24/02/07 更新日 : 24/02/07

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