網焼き絹厚揚げ＆九条ネギ＋炒り卵のタパス
Aranjuez5
作り方
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1
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焼き網を熱し、絹厚揚げの両面を焼き、洋皿に移し、９等分する。お好みソースをかけておく。
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2
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焼き編みに九条ネギを載せ、しばらく焼く。
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3
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溶き卵を作り、粗挽き唐辛子とナンプラーを入れておく。
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4
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T-falを熱し、EXVオリーブオイルを少し入れ、九条ネギを炒める。
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5
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T-falに溶き卵を流し入れる。卵が半熟になれば、九条ネギと炒り卵を洋皿に移す。
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6
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チラシャーソースを加えて、完成。
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コツ・ポイント
九条ネギは網焼きでもいいが、少しEXVオリーブオイルで炒めておいた。
このレシピの生い立ち
網焼きした絹厚揚げと九条ネギに、炒り卵を合わせたタパス。この組み合わせもなかなか良いね。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
Aranjuez5
