母親直伝 やめられない!!大根の漬物の画像

Description

はしが止められなくなる美味しさ

材料 (大根2.5kg分)

2.5キロ(1本半)
※◎の量は米軽量カップでの量
◎塩
4分の2
◎お酢
4分の2
◎砂糖
550gぐらい

作り方

  1. 1

    写真

    大根の皮を向き、食べやすい大きさになるよう、ふろふき大根を、煮る時ぐらいの大きさに切る(輪切りにする)

  2. 2

    写真

    〇く切った大根の真ん中半分に着る

  3. 3

    写真

    半月切りにした、大根を(かまぼこ)をきるような形で切る(3等分)

  4. 4

    写真

    3のように切った大根を、細長く切り、切った大根は漬物桶に入れる

  5. 5

    ◎の調味料をいれて、大根を切りながら、間調味料をいれて、2日間漬け込む
    間混ぜたら、出来上がり

コツ・ポイント

2日ぐらいしたら食べ頃
間汁があがってくるので、汁をまんべんなく全体になじませるように、混ぜる

このレシピの生い立ち

ゆずの皮を切って入れてつけても、美味しいかも
レシピID : 7725490 公開日 : 24/01/20 更新日 : 24/01/20

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
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クックCEDS2B☆
簡単で美味しかったです。家族のリクエストでリピート決定です。