みそかやき（懐かしい叔母の味）
Description
叔母は、お味噌汁用にとった煮干し出汁から、おたまですくって、小鍋に分けて作ってくれたのを想い出しました。
Kenta☆Hina
材料
（2人分）
作り方
コツ・ポイント
味噌をちゃんと溶かしたかったので、火を止めたけれど、テキパキできる方は、そのまま続けて作っても大丈夫。お好きなように…。
卵に完全に火が入るまで加熱すること。
卵に完全に火が入るまで加熱すること。
このレシピの生い立ち
共働き家庭で育ち、熱が出ると日中は近くに住む叔母の家に「入院」していました。叔母は、体調に合わせて食事を用意し、回復期に入るといつも「みそかやき」を作ってくれました。「みそかやき」が出てくると「私は治ってきたのか…。」と、思ったものです。
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Kenta☆Hina
