ひじきでガンモ初手作り❤(ӦｖӦ｡)
みきり～ん
作り方
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1
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豆腐2丁をボウルに入れ、
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2
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泡立て器でほぐしなゴラ潰していく。
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3
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4
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5
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6
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作り置きしていた大根葉のふりかけ（大根葉、ごま油、塩、黒ごま）を更に加える。
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7
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冷凍してある赤葱も一緒に加える。
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8
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9
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揚げ油を180度に熱し、計量した大匙のスプーンを使って油の中に落としていく。
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大体5つ位入るので、そのまま両面カリッとなるまで揚げる。
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14
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裏返して
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網杓子ですくい、数回空気に触れさせる。
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バットに取り、油を切る。
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以下これを繰り返す。
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器に盛り付けて完成☆彡
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20
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お弁当にも詰めてみました。
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コツ・ポイント
中に大根葉のふりかけを混ぜるのがポイント☆彡和風あんを作ったりしていないのに、何もつけなくても凄く美味しかったのは大根葉のふりかけのおかげだとわかりました。
このレシピの生い立ち
豆腐を安く購入出来たのと、最近ひじきを使ったお料理を作っていなかったので、試しに作ってみました。大根葉のふりかけも余っていたので（笑）一緒に使ってみました。※これが以外と旨さの源でした｡◕‿◕｡
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
みきり～ん
