人参とスナップエンドウのツナサラダ

人参とスナップエンドウのツナサラダの画像

Description

人参が苦手な娘が唯一食べられる人参サラダ。細切りの人参と、シャキシャキとしたスナップエンドウの食感がアクセント。

材料 (3人分)

ひとつまみ
マヨネーズ
大さじ1/2
麺つゆ3倍濃縮タイプ
小さじ1
ブラックペッパー
少々

作り方

  1. 1

    写真

    にんじんを細い千切りにして、塩ひとつまみをなじませ、ふんわりラップをかけて600Wのレンジで40秒。
    粗熱をとる。

  2. 2

    写真

    スナップエンドウを茹でて、粗熱をとり千切りに。

  3. 3

    写真

    ツナにマヨネーズ・麺つゆ・ブラックペッパーを入れて混ぜる。

  4. 4

    写真

    人参と③を混ぜる。
    最後にスナップエンドウを入れてさっくり混ぜて完成。

コツ・ポイント

人参の千切りはなるべく細く。私はスライサーで千切りにしています。(お刺身の大根のつまより少し太いくらい)
ブラックペッパーの代わりにすり胡麻でも美味しいです。

このレシピの生い立ち

人参が苦手な娘が、人参サラダなんて食べられないと思っていたらパクパク食べられた驚きのレシピ
レシピID : 7726896 公開日 : 24/01/21 更新日 : 24/01/21

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート