【大根使い切りレシピ第2弾】皮ごと大根餅
Description
皮ごと擦りおろした大根おろしを使った大根餅です。
擦りおろすことで皮の辛さや繊維感がなくなります！中の具材はご自由に◎
擦りおろすことで皮の辛さや繊維感がなくなります！中の具材はご自由に◎
エスデニーズ
材料
作り方
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1
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だいこんを皮ごと擦りおろす。
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2
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粉類は振るって合わせておく。全ての材料を、混ぜ合わせていく。
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3
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ある程度混ざってきたら、ザルで押し付けるように水分を切る。
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4
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5
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油をしっかり多めに敷き、焼いていく。(ごま油推奨)
片面に焼き色がついたら裏返し、水を回して蒸し焼きにする。
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6
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完成！醤油で食べても◯
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コツ・ポイント
焦げると大根餅が分離してしまうので、油を多めに敷くとよいとおもいます！
このレシピの生い立ち
野菜からゴミを出さないために考えたレシピです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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