プチヴェールと茹で卵のたらマヨサラダ。
ゆぅゅぅ
作り方
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1
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卵は水から茹でる。沸騰後6分で冷水に取り、殻を剥く。（お好みの茹で加減でOKです）
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2
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プチヴェールは洗って大きいものは半分に切る。茎に包丁を軽く入れ、手で割くとバラバラになりません。
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3
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たっぷりのお湯でプチヴェールを2分茹で、ザルにあけて水気を切る。
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4
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キッチンペーパーで水気をしっかり拭き取る。
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5
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ボウルにマヨネーズ、たらこを入れて混ぜる。
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6
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適当な大きさに切った茹で卵とプチヴェールを加えてしっかり和える。
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コツ・ポイント
各分量は大体で大丈夫です。卵の茹で加減はお好みで。
このレシピの生い立ち
芽キャベツとケールを掛け合わせたお野菜プチヴェール。茹でてマヨネーズだけでも美味しいのですが、ひと手間加えたサラダにしてみました。
このレシピの作者
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ゆぅゅぅ
