カブとカリフラワーの蒸し野菜の画像

Description

旬の野菜を蒸してオリジナルのタレでいただく!

材料 (4)

1個
小1本
その他お好みの野菜
<玉ねぎソース>・玉ねぎ…1/2玉 ・醤油、酢、砂糖…各大さじ2 ・酒、胡麻油、すりごま…各大さじ1 ・刻みニンニク…大さじ1弱 ・豆板醤…小さじ1
<濃厚ごまソース>・マヨネーズ…大さじ4 ・すりごま…大さじ2 ・鶏ガラ粉、胡麻油…各小さじ1 ・刻みにんにく…小さじ1/2

作り方

  1. 1

    蒸し野菜の野菜は食べやすい大きさに切り蒸し器で約5分蒸す。
    (電子レンジで5分ほど加熱してもよい)

  2. 2

    玉ねぎソースは、玉ねぎをみじん切りし、玉ねぎ以外の調味料を小鍋に入れて沸騰させ火をとめる。そこに玉ねぎをいれて完成

  3. 3

    濃厚ごまマヨソースは、材料を全部入れてまぜて完成。

コツ・ポイント

旬の野菜は蒸すだけでもごちそう!オリジナルソースを作れば、料理がワンランクアップします。

このレシピの生い立ち

旬の野菜を蒸してそれにあうソースを作りたかったため。
レシピID : 7727299 公開日 : 24/01/22 更新日 : 24/01/22

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