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鱈と白子の煮付け

鱈と白子の煮付けの画像

Description

鱈と白子の煮付けです

材料

白子
200g
鱈
４切れ
塩
適量
水
300cc
砂糖
大さじ3
酒
100cc
味醂
100cc
昆布だし
小さじ2
醤油
70cc

作り方

  1. 1

    写真

    白子は塩水(水500cc:塩小さじ2)に5分ほど漬けて洗っておく

  2. 2

    写真

    塩水で洗った白子を一口サイズに切る

  3. 3

    写真

    鱈は塩を振って酒を掛けて5分ほど漬けて洗う

  4. 4

    写真

    鍋に水、砂糖、醤油、酒、味醂、昆布だしを入れ煮立たせる

  5. 5

    写真

    煮立ったら鱈と白子を入れて煮る

  6. 6

    写真

    10分程度煮たらOK
    そのまま１度冷ますと味がよく染みます

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

白子の煮付けが食べたくて
レシピID : 7727311 公開日 : 24/01/22 更新日 : 24/01/22

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2024年2月6日
初れぽ
写真
マリタマト
美味しくて写真撮り忘れ😅生臭くなくて、しょっぱ甘くて美味しかったです。白子もプルプルになって美味しかった〜🤤またリピします
#鱈 #白子 #煮付け #魚の煮付け

つくれぽありがとうございます♡ 美味しく出来て良かったです(*^^*) 是非またリピしてもらえると光栄です♪

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