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ほうれん草はサッとゆでザク切りにする。
キャベツとにんじんは、せん切りにする。
ココット型にほうれん草とキャベツとにんじんを入れ、真ん中に卵を割りいれる(黄身に爪楊枝で2ヶ所ほど穴を開ける)。
塩・こしょうをし、ラップをして、電子レンジで1分半~2分加熱する。
卵をレンジで加熱する方への注意