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宗田節味噌玉

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Description

手軽に作れる即席お味噌汁の素

材料 （６個分）

味噌
１００ｇ
宗田節［粉末だし］
大さじ１
乾燥わかめ
適宜
油揚げ
１枚
お麩
適宜
白ごま
適宜
黒ごま
適宜
とろろ昆布
適宜
ネギ
３本

作り方

  1. 1

    油揚げは５ミリ角に切り、１０００Ｗのトースターで２分ほど焼いて水分を飛ばしてカリッとさせる

  2. 2

    ネギは小口切りにしたらキッチンペーパーに包んで耐熱皿に置き、５００Ｗのレンジで３〜４分加熱して水分を飛ばす

  3. 3

    写真

    ボールにお好みの味噌を入れ宗田節［粉末だし］を混ぜ合わせる

  4. 4

    乾燥わかめ、乾燥したネギ、油揚げを入れて混ぜて６等分にする

  5. 5

    ラップを広げて味噌を乗せたら茶巾包みにして丸める

  6. 6

    お麩をくっつけたら表面に黒ごまや白ごま、とろろ昆布などをまぶす

  7. 7

    ラップに包んで冷蔵または冷凍保存し、お召し上がり時にお湯１５０〜１８０ｃｃを注いでお召し上がりください

コツ・ポイント

具は干しエビやあおさのり、切り干し大根など乾燥したものが合います
底に味噌がたまるのでしっかり混ぜてお召し上がりください
冷蔵で１週間、冷凍で１ヶ月ほど保ちます

このレシピの生い立ち

忙しい時にお味噌汁をプラスしたいと思ったので
レシピID : 7728297 公開日 : 24/02/02 更新日 : 24/02/02

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宗田節の新谷商店
宗田節味噌玉
by 宗田節の新谷商店