ブロッコリーと菜の花のパスタ

ニンニクは、細かくみじん切り（とにかく細かく）。
ブロッコリーも茎から離し小さめに切る。

鍋に、塩（大２〜３）を入れた多めのお湯をわかし、ブロッコリーと菜の花を、くたくたになるくらい茹で、ボールに取っておく。

フライパンにオリーブオイル（大３）、ニンニク・アンチョビ・黒こしょうを入れて弱火にかけ、そのままいじらずに待ちます。

２の鍋で、パスタを茹でる。
※ブロッコリーと菜の花がやわらかくなり始めたら、パスタを入れても良い。

ソースとパスタを合わせて、塩こしょうで味をととのえる。
※水気が足りないときは、ゆで汁を加える。

皿に盛り付けて、好みでオリーブオイルを少量かけていただく。