梅エキス入り 厚揚げと蕪の煮物

厚揚げは一口大に切り、さっと湯通しをする。蕪は皮をむかずに半分に切り、蕪の葉は洗っておく。

鶏はもも肉は一口大に切る。

鍋に具を入れ、具が浸る程度にだし汁を入れる。中火にかけ、醤油、みりん、砂糖、梅エキスを入れて10分弱煮る。