昆布水で【海老とカニカマの白だし茶碗蒸し

ボウルに●を加えて冷蔵庫で一晩置く。（昆布水）

エビは水気を拭き取り、小さなボウルに◯と共に加えて揉み込む。カニカマは4等分に分けておく。

ボウルに卵を割り入れ、泡立てない様に溶く。昆布を取り除いた昆布水・白だしを加えて混ぜ合わせ、濾す。

其々アルミホイルで蓋をして、蒸気のあがった蒸し器に並べ、強めの中火で3分→弱火で7分程火が入るまで蒸す。

。

。

※ 「昆布水」の人気検索で1位になりました。