旨っ!【ささみの洋風天ぷら×トマトチーズ
Description
パルミジャーノを加えてカリッとフワッと揚げた天ぷらに、セミドライトマト&チーズを乗せて炙った、我が家の大人気メニューです
材料
(3人分)
2〜3本(150g)
●塩麹
小匙2
適量
小匙2
◯冷炭酸水
大匙4
大匙1
大匙4
揚げ油
適量
適量
適量
適量
作り方
コツ・ポイント
サクッと仕上げたいので、粉を加えてからは混ぜずにホイッパーを上下にトントンとして粉を水に馴染ませます。
セミドライトマトは画像程度乗せます。チーズは、今回分かりやすい様に少なめに乗せています。好みでもっと大きく乗せても美味しいです。
セミドライトマトは画像程度乗せます。チーズは、今回分かりやすい様に少なめに乗せています。好みでもっと大きく乗せても美味しいです。
このレシピの生い立ち
塩唐揚げにチーズを乗せて炙った物が好きなので、今回はささみを洋風な天ぷらにして、トマトとチーズを乗せて香ばしく炙りました。
とても美味しくて皆が大好きな一品です。
とても美味しくて皆が大好きな一品です。