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このレシピは、七福醸造『特選料亭白だし・四季の彩』で味付けしています。※16倍濃縮
ねぎは小口切り、ベーコンは2cm幅に切り、しめじは石づきを取ってほぐしておきます。
フライパンにバターを入れて中火で温め、2をしんなりするまで炒めます。
卵を割りほぐし、Aを混ぜ合わせておきます。
耐熱容器2つに均等に3を入れて4を注ぎ、チーズをのせオーブントースターで10分程焼き色がつくまで焼きます。