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豚肉に酢と塩・胡椒で下味をつける。調味料Aを合わせておく。
1⃣の肉を丸め、皿に並べてラップをし、電子レンジ(600w)で4分加熱する。
人参・パプリカは一口大の乱切り、玉ねぎはくし切りにし、皿に並べてラップをし、電子レンジで3分加熱する。
2⃣のレンジで加熱した肉の水気をとり、片栗粉をまぶす。
フライパンにごま油を熱して4⃣を焼く。さらに野菜を加えて炒める。
野菜に火が通ったら、合わせた調味料Aを加え、炒め合わせる。