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味噌酢鶏

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Description

鶏肉をカリッと焼いて、甘酢だれにからめるだけ!ごはんのお供にぴったりです。

材料 （2人分）

鶏もも肉（3㎝角にカット）
1枚
●たまねぎ（大きめにスライス）
1／2個
●ピーマン（乱切り）
1個
●生姜（千切り）
10g
★赤だし味噌
２０ｇ
★ケチャップ
２０ｇ
★砂糖
大さじ1強
★酒
大さじ2
★酢
大さじ1
ごま油
大さじ1
片栗粉
適宜
塩・黒胡椒
少々
鷹の爪（種を取って輪切り）
1本

作り方

  1. 1

    鶏肉に塩胡椒をし、片栗粉をまんべんなくまぶす。

  2. 2

    写真

    ★を小ボールに入れて混ぜておく。

  3. 3

    写真

    フライパンに油をひき、1を並べて両面こんがりと焼く。

  4. 4

    写真

    3に●を入れてさらに炒める。

  5. 5

    写真

    4に2を回しいれ、弱火で汁気がなくなるまで煮詰めていく。塩胡椒で味を調える。

コツ・ポイント

鶏肉に片栗粉をしっかりまぶして焼き上げることで、たれがからみやすくなります。

このレシピの生い立ち

酢豚の味が大好き!お手軽に調理できる鶏もも肉で作ってみました!ごはんが進みすぎて（　＾ω＾）・・・絶妙な味わいですよ。
レシピID : 7729433 公開日 : 24/03/26 更新日 : 24/03/26

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味噌酢鶏
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