
豆腐は軽く水切りしておきます。
豚肉、タマネギは食べやすい大きさに切ります。
豚肉を深めの鍋で炒めます。色が変ったら端に寄せ、空いた所に砂糖を入れて軽く溶かし、上から醤油をかけてブクブクさせます。
ブクブクがいい香りになったら酒、だし汁を入れ、沸騰してアクを取り、豆腐とタマネギを入れます。
落し蓋をして中火で約7分、自然に冷まして味を染み込ませます。(一日経つと尚おいしいよ)
食べるときには温めてね!
トップ写真はしらたき入りです。ちょっと水分がでてくるのでお醤油を多めに入れています。
2009.11.11
62個目の話題入りとなりました♡
いつも有難うございます!
2011.10.4
100人の方からつくれぽ頂きました~!
父の大好きな味にたくさんのレポ頂けて本当に感激です!有難う❤
12/02/12
きゃ~!めっちゃ大量❤具だくさんで美味しそう!いつも美写真嬉
12/02/09
初めまして!牛だとコクもでて美味しいですよね!レポ有難う♪
12/02/01
初めまして!砂糖と醤油でばっちりですよね♪レポ有難う!
12/01/31
こちらにもレポ有難うございます!お豆腐に染みてますね~♡
12/01/29
初めまして!きゃ~、嬉しい!ぜひぜひ定番にしてください♡
12/01/27
シメはうどんにしてみてください♪すき焼き風でおすすめです♡
12/01/26
初めまして!今時期は生姜入りいいですね~!北海道激寒です涙
12/01/26
DONQ入ったんだ♡キッザいいな~!今時期とろみ付けオススメ
12/01/26
お砂糖焦がすときですよね♪あの香り大好き~笑素敵な写真有難う
12/01/18
リピ嬉しい~!翌日は卵とじやうどんがおすすめです♪またぜひ♪
12/01/17
うんうん、私も最近白滝が欠かせません~♪きれいな盛り付け♡
12/01/15
うぎゃ!嬉しいお年賀だわ~涙♡私もお届けあるので待っててね♪
すっご~く簡単で、具を色々追加したらなんだかそれだけでゴハンいけちゃうくらい、美味しいおかずになりました。
忙しい身なので、本当に助かりました。ありがと~
初めまして!わざわざコメント有難うございます❤
年子の小さいお子さんがいらっしゃるんですね。
その子達を「待て」させて撮影、難しいですよね~!!
我が家もチビちゃん二人いて、下の子は食いしん坊なので必ずつまみ食いしてます笑
うんうん、たくさんの具ですき焼き風~
お子さんも喜んで食べてくれそうですね( ´艸`)
今はキッチンに立てない父の得意料理だったのを思い出して「こんな感じ?」ってUPしたレシピなので、喜んでもらえてとっても嬉しいです~❤
こちらこそ本当にありがとうございました♡→ܫ←♡