ご飯のお供に！高菜とシラス炒め
Description
生の高菜とシラスをごま油で炒めました
おっかぁのつゆ改良済
材料
作り方
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1
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高菜は切って、レンチンしして、水にさらします
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2
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フライパンにごま油を入れ、絞った①を炒めます
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3
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シラスも追加して炒めます
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4
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おっかぁのつゆを加えて、汁気が少なくなるまで炒めます
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5
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器に盛り、白ごまを振ったら完成です
ご飯のお供に最適です！
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6
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※2023.2.19
「高菜ご飯」の人気検索でトップ10に入りました。
ありがとうございます♪
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コツ・ポイント
高菜は、外側の大きめの葉はお漬物にするので、中心側の小さめの葉を数枚使って炒めました。
強火で炒めると焦げますので、弱めの中火で炒めてください
茎と葉を時間差で炒めるといいです
強火で炒めると焦げますので、弱めの中火で炒めてください
茎と葉を時間差で炒めるといいです
このレシピの生い立ち
高菜の大きい葉はお漬物にして、中の方の小さい葉を使って、シラスと炒めました
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
おっかぁのつゆ改良済
