調味料１つ！フライド野菜

Name: 調味料１つ！フライド野菜
Yield: 3〜4人分
Ingredients: ごぼう 1/2本; 人参 1/2本; 醤油麹 大さじ1; 片栗粉 適量; サラダ油 大さじ3〜

Description

今話題のフライドごぼう！！
調味料1つ(醤油麹)でお手軽に作れます。
麹の粒も一緒カリッと仕上がって美味しい

chiguasa

材料（3〜4人分）

ごぼう

1/2本

人参

1/2本

醤油麹

大さじ1

片栗粉

適量

サラダ油

大さじ3〜

作り方

1

ごぼう、人参は5cm幅の縦に4等分し
ごぼうは水にさらす。
2

水気をペーパーでしっかり拭き、
3

醤油麹を揉み込ま10分ほどおく。
4

再度ペーパーで水分を取り片栗粉をしっかりまぶす。
5

サラダ油を熱したフライパンで揚げ焼きにする。
6

お皿やバットにペーパーを敷き、しっかりと油切りする。

コツ・ポイント

水気をしっかり拭き取ることで
カリッと仕上げられます

このレシピの生い立ち

少ない調味料で話題のフライド野菜を作れたらいいなと思いやってみました！、

レシピID : 7730760 公開日 : 24/01/26 更新日 : 24/01/26

このレシピの作者

chiguasa

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こんなのあったか！と驚かれるような変わり種など
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30代 3児の母 | 管理栄養士 | 転勤族 I パンと珈琲好き
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