チーズ入りふくさ焼き
QBBチーズ業務用
作り方
-
-
1
-
豆腐は水切りをしてつぶす。卵を加えて混ぜ、塩・薄口醤油・みりん・上白糖を加えてよく混ぜる。
-
-
-
2
-
刻んだきくらげ・ツナ・グリーンピース・「耐熱性ダイスカットチーズ5(1kg)」を加えて混ぜる。
-
-
-
3
-
卵焼き機又はオーブンで焼く。※鍋に入れて火にかけ、半熟状になったところで卵焼き機に移したり、オーブンに入れても良い。
-
コツ・ポイント
「耐熱性ダイスカットチーズ5(1kg)」は、チェダーチーズがベースの、湿熱加熱に対する保型性を有したダイスカットチーズです。
このレシピの生い立ち
施設給食から外食・中食まで幅広くご使用いただけるレシピです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
(
)
QBBチーズ業務用
