しっかり味の付いた★ポテトフライ
マネキン0713
作り方
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1
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じゃがいもは洗って皮を剥き、食べやすい大きさに切る。
しばらく水につける。
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2
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じゃがいもを耐熱皿に移し、ラップをして柔らかくなるまでレンジでチン。
600Wで6〜7分。
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3
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チンしている間にポリ袋の中へ、●の材料を全て入れてよく混ぜておく。
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4
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竹串がスーっと通るくらいになったら、粗熱を取りキッチンペーパーなどで水気を拭き取る。
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5
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じゃがいもを●の入った袋へ入れ、ポンポン下から弾くように振り振り♩
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6
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バッター液の準備。
■を全て入れ、よく混ぜる。
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7
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袋から出したじゃがいもをバッター液へくぐらせる。しっかりバッター液がつきます。
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8
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バッター液にくぐらせたじゃがいもにパン粉をまぶす。
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9
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カリッといい色に揚がったら完成！
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コツ・ポイント
揚げる前ににんにくと昆布茶で下味をつけることで、何もつけなくても美味しいポテトフライの出来上がり♪じゃがいもはメ－クイン等のくずれにくい種類を使用するのがオススメです！
バッター液は玉子の代わりにマヨネーズを使用しています！
バッター液は玉子の代わりにマヨネーズを使用しています！
このレシピの生い立ち
お惣菜屋さんで売っている、しっかり味のついたポテトフライを家でも作りたいと思い、このレシピに辿り着きました。にんにくと昆布茶使用で、しっかり味付きのポテトフライの出来上がり！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
マネキン0713
