咬まずに食べられるひじきと大豆の煮物
Description
咬むことができない、難しい方へのレシピです。咬める方は潰さず召し上がってください。離乳食後期にも使えます。
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材料
お好みで
ミンチや切り落とし
お好みで
1缶
1缶
★だし汁
200ml
★砂糖
大さじ2
★みりん
大さじ2
★しょうゆ
大さじ2
塩
小さじ1/2
作り方
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1
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ニンジンはなます卸しなどを使うと速く細かくできます。
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2
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ミンチや切り落としなどの肉を使うとより美味しいです。先に色が変わる程度炒めると油いらずです。
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3
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大豆とひじきは戻さなくてよい缶詰めを使っています。
①(あれば②も)と一緒に炒めます。
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4
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★を入れて、煮上げます。
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5
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大豆はスプーンなどで潰し、肉やひじきを細かくする場合はキッチバサミで切ります。
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コツ・ポイント
料理行程を少なく、簡単に速くつくりたい方へ。乾燥ひじきではないので、戻し汁はありませんが、十分うま味が出ます。
このレシピの生い立ち
普段の食事を咬まずに食べられるようにしなければいけないので、ただ潰したり細かくしたりして対応しました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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