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とろっ　やわっ　白菜と鶏肉のみぞれ煮

とろっ　やわっ　白菜と鶏肉のみぞれ煮の画像

Description

白菜も鶏肉もどちらもトロやわで、大根おろしも入るので鶏肉から脂が出ていても　しつこくならなくて美味しく食べれます。

材料 （2〜3人分）

鶏肉
1枚
白菜
6〜8枚
大根
5〜7ｾﾝﾁ（太さによる）
酒
大匙1
小麦粉
大匙1
出汁
300cc
砂糖
大匙2
醤油
大匙3と1/3
みりん
大匙2と2/3

作り方

  1. 1

    一口大にそぎ切りした鶏肉に酒大匙1と小麦粉大匙1を揉み込む

  2. 2

    鍋に出汁、砂糖、醤油、みりんと白菜を入れ弱火から中火で3分程度煮込む

  3. 3

    鶏肉を入れて火がとおるまで煮る

  4. 4

    ③の間に大根おろしを作る

  5. 5

    鶏肉に火が通ったら大根おろしを加えて3分程度煮込む

コツ・ポイント

最初に鶏肉に酒と小麦粉をまぶしとくとトロ軟になります。

このレシピの生い立ち

大根を使わなきゃと思い、みぞれ煮にしました
レシピID : 7731407 公開日 : 24/01/27 更新日 : 24/01/27

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2024年2月25日
初れぽ
写真
クックX6☆
白菜をたくさんいただいたので、大根おろしをたっぷり入れて作りました。
#白菜 #大根おろし

つくれぽ　ありがとうございます。大根おろし沢山入れても美味しいですよね。大根おろしに火を通すと甘くなりますよね。

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( )
ゆきんこ0gou
とろっ　やわっ　白菜と鶏肉のみぞれ煮
by ゆきんこ0gou