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もやしはヒゲを取って水に晒す。
ニンニクをスライスする。キャベツをざく切りにする。長ネギを斜め薄切りにする。ニラは4cm幅に切る。舞茸をほぐす。
弱火にして鍋にごま油・ニンニクを入れてコールドスタート。
香りがたったらもやし・キャベツを入れて炒める。
水を入れて沸騰したら★を入れて混ぜ合わせる。
長ネギ・舞茸・冷凍水餃子を入れて10分煮込む。
ニラをのせて輪切り唐辛子を散らす。
ポン酢タレの材料を混ぜ合わせる。
鍋にタレを添えて。