ごぼうの☆塩ソテー
MyDining
作り方
-
-
1
-
ごぼうは洗って（私は専用のたわしで軽く）ささがき、さっと水にくぐらせ、ザルに上げる。
-
-
-
2
-
フライパンに油熱し、ごぼう入れ、お水も。
さっと混ぜ蓋して蒸し焼き数分。
-
-
-
3
-
好みの硬さになったら（固い時は水追加で蒸す）塩ふって、味見て仕上げ。
-
-
-
4
-
仕上げにバター入れるとコクが出ます。
お好みで黒こしょうも。
-
コツ・ポイント
ごぼうも時期や産地で硬さがまちまち、水で蒸して歯ごたえをお好みに。
このレシピの生い立ち
ごぼうを（食物繊維、噛み噛み）食べよう。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
MyDining
