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アサリの砂抜き

アサリの砂抜きの画像

Description

よく砂出しができたやり方。

材料 （1パック）

塩
大さじ2
水
1リットル
アサリ
1パック

作り方

  1. 1

    ボールに塩大さじ2と水1リットルを入れ混ぜ溶かす。

  2. 2

    ボールより一回り小さいザルを入れ、アサリを入れる。塩水がひたひたになるくらいまで減らす

  3. 3

    蓋や新聞紙などを被せ暗くして2〜3時間おく。

  4. 4

    ザルごとあげて、時間があれば少し置いて塩抜き。時間がない場合はそのままでok

  5. 5

    よくこすり洗いをして完成

コツ・ポイント

しじみとアサリでは塩分濃度が異なるので注意。

このレシピの生い立ち

失敗を繰り返した中で一番上手くいった割合。
レシピID : 7732096 公開日 : 24/01/27 更新日 : 24/01/27

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アサリの砂抜き
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