トロトロ豆腐焼き

豆腐の水切りをします。
※キッチンペーパーで包んでレンジ600wで40秒して、20分置きます。

えのきを1cmくらいにきり、ネギをきざみます。

ボールに、水切りした豆腐を手でちぎり、❷と★を入れ、混ぜ合わせます。

❸を4等分にして、小判の形にして、中火で両面を焼いて、できあがり！