鶏肉と豆腐の酢ダレとパスタのワンプレート
きらり流れ星
作り方
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1
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鶏肉に塩麹少々を塗って少し置き、焼く直前に黒こしょうをして、フライパンで両面を焼く。焦げやすいので注意。
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2
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豆腐を食べやく切って、レンチンで水きりする。又はお湯で煮ても良い。その豆腐を軽く炒めて塩こしょう少々。
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3
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パスタを茹でておく。今回は大根の葉も一緒に茹でました。オイルを混ぜて置くとくっつきません。
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4
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①の鶏肉を食べやすく切る。すべてプレートに盛り付ける。
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5
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酢・だししょうゆ・ごま油を混ぜて酢タレを作る。ネギのみじん切りをいれる。
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6
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タレは添えて出しましたが、そのままかけてもOK
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コツ・ポイント
鶏肉は表面に焦げ目がついたら後はレンジ加熱で時短できます。
酢は今回は穀物酢を使用していますがお好みで。
酢は今回は穀物酢を使用していますがお好みで。
このレシピの生い立ち
ワンプレートで、酢のタレですべてが食べられるようにしました。
酢タレは何にでもあうと思いますので作り置きも。
酢タレは何にでもあうと思いますので作り置きも。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
きらり流れ星
