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節分豆と竜田揚げの照焼ソース炒め

節分豆と竜田揚げの照焼ソース炒めの画像

Description

節分豆余ってませんか？節分炒り大豆リメイク料理に！鶏肉とカシューナッツ炒めをイメージして作ってみました♪

材料 （4人分）

冷凍竜田揚げ
約10個
玉ねぎ
1/2個
パプリカ(赤)
1/2個
節分豆
20g
カシューナッツ
20g
★しょうゆ
大さじ2
★酒
大さじ2
★みりん
大さじ2
★砂糖
大さじ1
サラダ油(炒め用)
適量

作り方

  1. 1

    写真

    材料を準備します。玉ねぎ、パプリカは適当な大きさにカットしておきましょう。★の調味料を混ぜ合わせておきましょう。

  2. 2

    写真

    熱したフライパンに少し多めの油を入れ、冷凍のまま竜田揚げを揚げ焼きします。

  3. 3

    写真

    竜田揚げに火が通ったら、玉ねぎとパプリカを入れて軽く炒めます。

  4. 4

    写真

    さらに節分豆とカシューナッツを入れて、軽く混ぜ合わせます。※カリカリ食感が好みの方はここで炒めすぎないように！

  5. 5

    写真

    最後に混ぜ合わせておいた★の調味料をまわし入れ、とろみが出るまで絡めたら完成です♪

コツ・ポイント

節分豆とカシューナッツは炒めすぎると食感が悪くなるのでご注意！！

このレシピの生い立ち

余った節分豆を使ったリメイク料理が作れないかなーと思って思いつきました！生の鶏肉ではなく冷凍の竜田揚げを使って時短メニューです！味付けも子どもが大好きな味付けですよ！！
レシピID : 7733751 公開日 : 24/02/02 更新日 : 24/02/02

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鶏人2017
節分豆と竜田揚げの照焼ソース炒め
by 鶏人2017