喉に！カリカリ炙り鶏レンコン★簡単お弁当

Name: 喉に！カリカリ炙り鶏レンコン★簡単お弁当
Ingredients: 鶏もも肉 300g; レンコン(水煮可) 200g; 片栗粉 大さじ2～; こめ油 大さじ1; ※きび砂糖 大さじ1/2; ※ポン酢 大さじ3; ※ニンニクチューブ 2センチ; ※ラー油 好きなだけ; 大葉 8枚

Description

乾燥しています。喉のケアをしていきましょう！レンコンがあったらコレ◎カリカリ炙り鶏がたまらん！触らないのが一番の技です。

外交官夫人のレシピ

材料

鶏もも肉

300g

レンコン(水煮可)

200g

片栗粉

大さじ2～

こめ油

大さじ1

※きび砂糖

大さじ1/2

※ポン酢

大さじ3

※ニンニクチューブ

2センチ

※ラー油

好きなだけ

大葉

8枚

作り方

1

レンコンは食べやすく、やや厚めに半月切り
鶏肉は一口大にカット
大葉は千切り

ボウルに※をいれ混ぜ合わせておく
2

冷たいフライパンに鶏肉、レンコン、片栗粉をいれぐるぐるする
ついたら、こめ油を入れ火をつける
3

あまり触らず、焼きめをつける
蓋をすると時短だね。両面がやけたら、※にどぼんと入れる
4

大葉も入れて出来上がり♪

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コツ・ポイント

鶏肉はハサミでカットしてます。包丁でも構いません。

鶏肉の大きさにもよりますが、若干大きめ一口大で、蓋をして、触らず片面5分、返して4分
強火に近い中火です。
触らないと、物凄くカリカリでくっつきまくりですが、後で離す事できます。

このレシピの生い立ち

乾燥注意報が出ているので、予防のために、喉に良いレンコンを食べたいと思いました。
少し厚めのレンコンは、食べごたえあり、咀嚼もするので食べ過ぎ防止になります。ダイエット中に嬉しい。

レシピID : 7734166 公開日 : 24/01/30 更新日 : 24/01/30

このレシピの作者

外交官夫人のレシピ

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夫の海外赴任に伴い、英国、北欧数ヶ国に滞在
23年7月13日号の週刊文春
「食堂見聞録」にて、北欧料理『サーモンでごちそう』3品掲載　TV出演アサデス。9/11〜放送
ライスペーパーレシピ3品

20年キッチン開設
つくれぽ、嬉しく拝見しております
英会話講師18年目
清原株式会社
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東京都出身
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